Romandine Attitude

Au Pied de la Vielle Ville, La Romandine revendique une cuisine-concept aux odeurs et saveurs du terroir Romand (en majorité Genevoise ). L’idée novatrice et principale de l’enseigne, c’est d’avoir mis « sa Sauce » au coeur de toutes les attentions. Ici, c’est Elle la Star; elle donne son nom à l’établissement, elle accompagne chacun des plats (volaille de Perly, pommes de terre de Jussy, la fera du lac, le pain de Carouge …) et se présente dans un caquelon sur son propre réchaud.
Fabriquée selon une recette jalousement gardée, sa composition est le sujet de discussion préféré des convives. Quelques indices: onctueuse, généreuse avec une dominante d’estragon, une pincée de curry doux, et une pointe de Cenovis en guise de clin d’oeil à la région.
Chaque mois, en exclusivité, un vigneron du canton proposera sa gamme de vins.
Enfin les desserts maison, spécial gourmand, vous attendront. En partant, on pourra même y chiper une sucette ou un bonbon sur le buffet « Candy-Bar ».

TVA 8% incluse
on ?
Suggestions du Midi

Médaillon de poulet Cajun laqué miel

21.-180-200GR

suggestions de la semaine

Les Entrées du Gourmet

Noix de St Jacques rôties au beurre de gingembre, tuile au parmesan

18/32.-

Salade de chèvre chaud au miel d’acacias

16/28.-

Terrine de foie gras maison et son chutney du moment

21.-
Le plat «Plaisir»

Dos de St Pierre à la plancha beurre blanc au chasselas de Jussy

36.-
Le plat «Canaille»

La Fameuse souris d’agneau confite aux agrumes et citronnelle

39.-
Le plat «Découverte»

le “Moutain Burger“ Galette de rösti, fromage à raclette

28.-

La Carte Romandine

L’entrecôte de Boeuf

38.-180-200GR

Le filet de Boeuf

44.-180-200GR

Le cheeseburger

22.-PAIN ARTISANAL

Le filet de féra du lac

28.-200-220GR

Le suprême de volaille de Perly

25.-220-240GR

risotto céleri topinambour à la truffe blanche

28.-220-240GR
avec les ``potatoes`` du terroir genevois
Toutes nos viandes ( rassies 5 semaines sur l’os ), volaille et poisson sont de provenance Suisse

DESSERTS DE LA SEMAINE


Aumônière croquante pommes-calvados 12.-

Gâteau de crêpes à la mousseline d’orange 12.-

Tiramisu au caramel beurre salé Spéculos 12.-

PATISSERIE DU JOUR  9,50.-

TRILOGIE DE FROMAGES PAR “BRUAND Halles de Rive“  12.-

GALERIE

CONTACT

ROMANDINE

8 RUE DE LA MADELEINE – 1204 GENEVE

+41 22 810 84 89

Email

info@romandine.ch

Lundi –   10h00 à 15h00

Mardi au Samedi  10h00 à 24h00

DANS LA VIEILLE VILLE DE GENEVE

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